피스타치오 효능과 간단한 쿠키 레시피
오늘도 역시 저뿐만 아니라 우리 모두의 최대사 관심사 중의 하나는 건강이 아닐까 생각해요. 건강은 아무리 강조해도 지나침이 없죠. 그래서 요즘 건강 간식으로 피스타치오가 큰 인기를 끌고 있는데요. 피스타치오는 고소한 맛은 물론, 다이어트와 피부 건강에도 도움이 되죠. 이 녹색 견과류는 간식으로 먹어도 좋고 다양한 디저트에 활용하기도 참 좋은 것 같아요. 그래서 오늘은 피스타치오의 효능과 함께, 누구나 집에서 쉽게 만들 수 있는 피스타치오 쿠키 레시피를 올려 볼까 해요. 그럼, 피스타치오를 먹으면 어떤 효능이 있는지 한번 알아볼까요?
피스타치오 효능 TOP 5 가지를 한번 알아보겠습니다.
- 심혈관 건강 개선
피스타치오에는 불포화지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 꾸준히 섭취하면 심장 건강에 긍정적인 영향을 줍니다. - 다이어트에 도움
포만감을 오래 유지시켜 주는 단백질과 섬유질이 많아 체중 관리에 좋습니다. 식사 사이 간식으로 먹기 딱이에요. - 항산화 효과
비타민 E와 루테인 성분이 풍부해 노화 방지 및 피부 건강에 도움을 줍니다. - 혈당 조절
혈당지수(GI)가 낮고 단백질이 풍부해 당뇨 예방에 효과적입니다. - 눈 건강 보호
루테인과 제아잔틴 성분이 눈의 피로를 줄이고 황반변성 예방에 도움을 줍니다. 그럼, 이렇게 좋은 효능이 있는 피스타치오로 건강 간식을 만들어 보면 어떨까요? 피스타치오 쿠키 어떠세요?
피스타치오 쿠키(10개 분량)를 만드는 재료는 다음과 같습니다.
재료
- 껍질 벗긴 피스타치오 70g
- 무염 버터 80g
- 설탕 60g
- 달걀 1개
- 박력분 120g
- 소금 한 꼬집
- 바닐라 익스트랙 약간 (선택)
피스타치오 쿠키 만들 준비되셨나요? 그럼, 지금 저와 함께 피스타치오 쿠키 한번 만들어 보실래요?
만드는 법
- 피스타치오는 굵게 다져 준비합니다.
- 실온에 둔 버터와 설탕을 섞어 크림처럼 부드럽게 휘핑합니다.
- 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞습니다.
- 박력분과 소금을 체에 내려 넣고 주걱으로 가볍게 섞은 후, 다진 피스타치오를 넣어 반죽을 완성합니다.
- 반죽을 한 스푼씩 떠서 팬에 올린 후 170도 오븐에서 12~15분 구워줍니다.
- 다 구워진 피스타치오 쿠키를 오븐에서 꺼내서 실온에서 식혀 주면 고소하고 맛있는 피스타치오 쿠키가 완성이에요!
어떠세요? 피스타치오 쿠키 간단하고 만들기 쉽죠? 고소하고 건강한 피스타치오 쿠키, 집에서 간단하게 만들어서 가까운 친구들이랑 모여서 담소 자리를 한번 만들어 보면 좋을 것 같네요!
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